No. 01
Готовится на заказ
Каждое карри, блюдо из вока и жареное блюдо покидает раздачу свежим. Соусы не подогреваются повторно, бульоны Том Ям и Том Кха кипят на протяжении всей смены.
Наша историяСемейная кухня,
Семейная кухня,
протянувшаяся через
три континента.
Blue Dragon начался как китайско-тайское кафе и индийская домашняя кухня, которыми управляла одна и та же семья. Печатное меню до сих пор отражает это: домашняя еда из трёх мест, приготовленная бок о бок на одной открытой кухне на улице Лембиту.
Путь
От уличной точки до Лембиту
01
2010
Семейная кухня
Днём держали китайско-тайское кафе, вечером доводили индийские карри за семейным столом.
02
2018
Поп-апы и уличные ярмарки
Публика уличной еды Хельсинки и Риги научила нас, что наше меню может охватывать три региона, не теряя нити.
03
2024
Открытие в Таллинне
Blue Dragon обосновался на улице Лембиту с одной открытой кухней, тремя кухнями и меню из 175 блюд.
Во что мы верим
Три тихих правила.
Их нет в меню, но вы всё равно их почувствуете.
No. 02
Три региона, один счёт
Индийские, китайские и тайские блюда делят одну кухню. Сочетайте все три за одним столом без компромиссов.
No. 03
Открыты соседям
Заходите за чашкой масала-чая или быстрой миской лапши, или бронируйте заранее для совместных пиров и долгих вечеров.
Одна кухня
Одна открытая линия. Три традиции на раздаче.
Повара вока делят линию с тандыром. Бульоны Том Ям булькают рядом с butter chicken, а карри завершаются на той же раздаче, что и жареный рис. Ничего не ждёт долго — кухня построена для совместных столов, заказывающих через регионы.
Посмотреть, что мы готовим